Rio Branco, Acre, 11 de maio de 2021

Preço da carne bovina tem novo reajuste no Juruá

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Redação Juruá em Tempo
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

De acordo com informações repassadas por profissionais do setor, durante o ano de 2020, o preço da carne bovina aumentou cerca 18%; já no ano de 2021, a expectativa é que o valor da carne bovina continue aumentado. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento, em 2020 foi registrado o menor consumo de carne bovina desde 1996.

De 2019 à 2020 houve um recuo de 5% do consumo, caindo de 30 para 29,3 quilos por pessoa. Nesse período, o valor da carne bovina saltou de R$18,00 para R$19,50.

Os açougueiros consideram que o alto preço se deve aos processos de retirado de ossos e de outros agregados que vem junto a carne. “Hoje o mercado da carne está recebendo a carne, a R$19,50 o quilo. Só que os açougueiros, apesar de receberem o boi nesse valor (por quilo), ainda têm as percas porque o boi precisa ser desossado. Então, hoje o preço está chegando a R$23,00 o quilo de carne” (sic), afirmou Adriano – profissional que trabalha no setor de açougue.

Emanuel Paiva, proprietário de um frigorífico local, afirma que está sofrendo para manter o boi no pasto; pois, além do inverno estar muito forte, os insumos estão muito caros. E quem estaria aumentando o preço do boi hoje não seria o frigorifico, mas os produtores e pecuaristas que fazem o aumento. “Para o frigorífico se manter, ele tem que pagar o preço do boi. A tendência, daqui pra frente, é aumentar” (sic).

Francisco Orleilson atuou como açougueiro por mais de quarenta anos; hoje, ele vende churrasco e considera que é necessário uma fiscalização dos órgão competentes para verificar os fatores que, de fato, contribuem para o aumento do produto: “Eu acho um absurdo esse aumento da carne. Seria muito bom se nossos representantes fizesse uma fiscalização desse preço absurdo” (sic), afirmou.

Leia também

Receba nossas novidades

Av. Getúlio Vargas n. 22 – Salas 7 e 8 – Centro – Cruzeiro do Sul AC.