Estão abertas as inscrições para o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, que ocorrerá na próxima semana, em Cruzeiro do Sul. O treinamento é uma iniciativa do governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado de Turismo e Empreendedorismo (Sete), em parceria com a Secretaria de Estado de Educação (SEE) e a prefeitura do município.
O curso tem como objetivo orientar empreendedores do segmento de alimentação sobre práticas adequadas e necessárias para o correto manuseio de alimentos no mercado gastronômico. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 29 de abril no seguinte link: https://forms.gle/sD6K2MRV9bFCtVps9.
As aulas serão realizadas na próxima terça-feira, 29, com início às 13h, no auditório da Associação Comercial de Cruzeiro do Sul, localizada na Rua Rui Barbosa, nº 220, Centro. São disponibilizadas 50 vagas para o curso que terá duração de 4 horas. Os participantes terão a oportunidade de aprender sobre higiene, conservação, preparo e outras etapas importantes para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.
O secretário de Turismo e Empreendedorismo, Marcelo Messias, enfatizou a importância da adesão dos empreendedores: “Estamos sempre em busca de nos atualizar e estar em consenso com as normas vigentes. Então, o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos é essencial para que os empreendedores se capacitem e se atualizem sobre o assunto, inclusive para participar de feiras e eventos organizados pelo governo estadual”.
Certificado para a participação na Expoacre Juruá
Após a conclusão do curso de Boas Práticas de Manuseio de Alimentos, os presentes receberão certificado de participação, o qual será obrigatório para o cadastro de empreendedores nos próximos eventos promovidos pela administração pública, com destaque para a Expoacre Juruá.
Seguindo a Resolução da Diretoria Colegiada Nº 656, de 24/03/2022, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que dispõe sobre requisitos gerais e específicos para a prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, o governo do Acre, por meio da Secretaria de Turismo e Empreendedorismo, orienta os empreendedores interessados em participar de feiras e eventos no estado.
A diretora de Empreendedorismo da Sete, Patrícia Parente, reforçou o objetivo do curso em capacitar os empreendedores que não têm o curso de manipulação de alimentos e reciclar aqueles que já possuem.
“Estamos muito felizes de poder levar essa capacitação, que tem como foco a segurança alimentar do consumidor. Esse é um curso exigido pela Anvisa, e que traz não só a evolução e conhecimento para os manipuladores de alimentos, como também um alimento seguro para as famílias que prestigiam os eventos do governo. Nossa expectativa é que tenhamos uma adesão muito significativa, que os ganhos sejam alcançados na vida dos empreendedores e sentidos pelos nossos queridos consumidores”, destacou.