Uma doce revolução está agitando o universo da confeitaria nacional. Uma nova tendência, o “Morango do Amor”, tem conquistado o paladar dos consumidores e movimentado a rotina de confeiteiros em diversas regiões do país. Essa versão moderna da tradicional maçã do amor viralizou nas redes sociais e se tornou o queridinho dos apaixonados por doces e de quem busca uma renda extra.
A ideia é simples, mas irresistível: morangos frescos envoltos em um cremoso brigadeiro branco e cobertos por uma crocante calda de açúcar brilhante, remetendo ao visual icônico da maçã do amor. A combinação de texturas e sabores – a acidez da fruta, a doçura do brigadeiro e a crocância da calda – tem sido um sucesso absoluto, impulsionando vendas e inspirando a criatividade de muitos empreendedores.
O Fenômeno nas Redes Sociais
A popularidade do ‘Morango do Amor’ é inegável, e as redes sociais foram o grande motor dessa ascensão. Publicações com fotos e vídeos do doce se espalharam rapidamente, gerando milhões de visualizações e impulsionando a busca por essa delícia. Confeiteiros e amantes de doces compartilham suas criações, dicas e versões personalizadas, alimentando ainda mais a febre em torno do “Morango do Amor”.
Como Fazer e Faturar um Extra com o ‘Morango do Amor’
Se você quer embarcar nessa tendência e aproveitar para faturar um dinheiro extra, confira a receita completa do “Morango do Amor”:
Ingredientes Brigadeiro Branco:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite em pó
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
Modo de preparo do brigadeiro:
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Após ferver, cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir o ponto de brigadeiro mole. Transfira para um refratário e deixe descansar por pelo menos 4 horas até esfriar completamente. Lave e seque bem os morangos. Após o brigadeiro esfriar, enrole cada morango no brigadeiro, cobrindo-o totalmente.
Ingredientes da Calda:
2 xícaras (chá) e meia de açúcar
1 xícara (chá) e meia de água
2 colheres (sopa) de vinagre
10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
Modo de preparo da calda e montagem:
Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho em uma panela. Misture tudo antes de ligar o fogo e cozinhe sem mexer até atingir o ponto de bala dura (cerca de 20 minutos). Para testar o ponto, pingue um pouco da calda em um copo com água fria; ela deve endurecer imediatamente e quebrar ao ser mordida. Com a calda pronta, mergulhe cuidadosamente cada morango revestido de brigadeiro, escorra o excesso e coloque em uma superfície untada ou antiaderente para secar.
Com essa receita em mãos, você pode começar a produzir seus próprios ‘Morangos do Amor’ e aproveitar o sucesso dessa tendência que promete adoçar ainda mais o mercado da confeitaria.