Nutricionista dá dicas de como higienizar corretamente os alimentos para evitar contaminação

Em tempos de pandemia da Covid-19 todos os cuidados são necessários para evitar a contaminação. A nutricionista clínica e renal, Edilamar Marques, dá dicas de como higienizar corretamente os alimentos.

Segundo a profissional, o cuidado começa no ato da compra. “Nunca compre legumes ou vegetais com folhas escurecidas ou de má qualidade. As frutas também não podem estar machucadas ou com a casca escurecida. É importante a escolha, pois ela também garante mais saúde”, observa.

Ao chegar em casa, é importante higienizar a bancada em que os alimentos serão depositados. Em seguida, é necessário preparar a solução para a higienização. A solução leva uma colher de chá de água sanitária (bactericida) e um litro de água.

“Lave as folhas individualmente em água corrente. Posteriormente, mergulhe na solução. Em seguida, coloque as folhas em um papel toalha para secar. Para os legumes e frutas com a casca mais firme, pode-se usar uma esponja e sabão neutro; e, posteriormente, mergulhar na solução”, destacou a nutricionista.

A água sanitária pode ser substituída pelo hipoclorídrico, adquirido gratuitamente em postos de saúde.