Enquanto a produção de café avança de forma acelerada na Região Norte, o consumo da bebida ainda segue entre os menores do país. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café mostram que o Norte responde por apenas 8,8% do consumo interno brasileiro de café em 2025, ficando à frente apenas da região Centro-Oeste, que possui participação de 8,1%.
O Sudeste lidera o consumo nacional com 41,6%, seguido pelo Nordeste, com 26,8%, e pelo Sul, com 14,7%.
Segundo a ABIC, o Brasil deverá consumir 21,4 milhões de sacas industrializadas de café em 2025. O consumo per capita de café torrado é estimado em 4,82 quilos por habitante ao ano, enquanto o consumo equivalente em café verde chega a 6,02 quilos por pessoa.
Mesmo com participação menor no consumo nacional, a Região Norte vive um momento de forte expansão da produção cafeeira, especialmente em Rondônia. Dados da Companhia Nacional de Abastecimento apontam que a região deverá produzir 2,81 milhões de sacas em 2026, crescimento de 19,6% em relação à safra passada.
Rondônia concentra praticamente toda a produção regional e deverá colher 2,77 milhões de sacas de café conilon neste ciclo, avanço de 19,4% na comparação anual.
De acordo com a Conab, o desempenho positivo é resultado da combinação entre clima favorável, avanço tecnológico, utilização de materiais clonais mais produtivos, irrigação, fertirrigação e ampliação das áreas cultivadas.
A recuperação da oferta brasileira já começa a refletir nos preços ao consumidor. A ABIC informou que o café tradicional e extraforte registrou queda média de 15,5% nos preços no primeiro quadrimestre de 2026, enquanto as vendas cresceram 2,4% no período.
O cenário também acompanha o aumento do consumo mundial da bebida. A demanda global deverá atingir recorde de 173,8 milhões de sacas na safra 2025/26, reforçando o bom momento vivido pela cadeia cafeeira brasileira.