A tradição e a qualidade da produção de farinha de Cruzeiro do Sul ganharam destaque na noite deste sábado,29, durante o 9º Festival da Farinha. O prefeito Zequinha Lima entregou a premiação ao agricultor João Oliveira de Miranda, do Ramal João Cambão, vencedor do concurso da melhor farinha do festival. Pelo primeiro lugar, o produtor recebeu R$ 4 mil.
A disputa reuniu 28 produtores, que levaram suas farinhas para avaliação de um corpo de jurados especializado. O concurso é um dos momentos mais aguardados da programação e valoriza diretamente os agricultores responsáveis por manter viva uma das principais tradições culturais e econômicas de Cruzeiro do Sul, reconhecida como Capital Nacional da Farinha.
Além do campeão, os demais produtores que se destacaram na competição também foram reconhecidos. O segundo lugar recebeu R$ 2 mil, enquanto o terceiro colocado foi premiado com R$ 1 mil, valorizando a qualidade e o trabalho dos agricultores que participaram do concurso.
O prefeito Zequinha Lima destacou a participação dos produtores e a importância do concurso como forma de incentivo à agricultura familiar.“Esse concurso movimenta os agricultores, motiva e incentiva. A cada ano aumenta o número de pessoas que querem concorrer. Este ano tivemos 28 candidatos, e isso é gratificante porque estamos fazendo com que a cultura da farinha seja cultivada e não seja esquecida”, afirmou.
Zequinha também ressaltou a qualidade da farinha vencedora e o papel do Festival da Farinha na valorização dos produtores.“Eu provei a farinha que ficou em primeiro lugar. É impressionante, crocante, sequinha e com sabor. É uma farinha diferenciada, e isso a gente encontra aqui em Cruzeiro do Sul. O festival proporciona a vinda dos agricultores para o local onde eles merecem estar: em destaque”, destacou.
Para o campeão, a conquista representa a realização de um trabalho construído desde a infância, quando começou a acompanhar a atividade agrícola.“É de grande importância. Eu acredito que chegou na hora certa, porque Deus sabe o que faz. Eu faço uma farinha boa e agradeço a Deus”, disse João Oliveira de Miranda.
O agricultor também revelou que existe um cuidado especial no processo de produção para alcançar a qualidade que garantiu o primeiro lugar.“O segredo é lavar bem a mandioca, duas ou três vezes, e fazer a massa sem enxugar. Aí faz ela bem feita, bem sequinha e crocante”, explicou.
Com a conquista, além do reconhecimento como produtor da melhor farinha do festival, João Oliveira de Miranda pretende utilizar o valor da premiação em um projeto pessoal. “Já tenho um plano, vou fazer um poço artesiano ”, contou, comemorando a vitória.
