A tradição, a criatividade e a valorização da cadeia produtiva da mandioca foram destaque na terceira noite do 9º Festival da Farinha de Cruzeiro do Sul. Entre as competições realizadas nesta sexta-feira,28,o concurso de Maior Tapioca chamou a atenção do público pelo tamanho do produto apresentado pelos participantes. O vencedor foi José Roberto Gomes de Oliveira, da comunidade Ramal do Japãozinho, que produziu uma tapioca com impressionantes 1,02 metro de diâmetro e recebeu a premiação de R$ 2 mil.
José Roberto contou que um dos maiores desafios foi justamente conseguir virar a tapioca sem danificá-la, devido ao tamanho. Segundo ele, o momento certo para fazer a virada é quando a tapioca começa a se desprender do forno e permite ser girada.
“Essa premiação representa muita coisa para mim, porque estou construindo uma casa e esse prêmio vai me ajudar muito. A gente fica muito nervoso na hora de virar, porque quanto maior a tapioca, maior é a dificuldade. Mas quando ela solta do forno e começa a rodar, é o momento certo de pegar e virar. Para mim, ganhar esse prêmio é uma sensação imensa, e fico muito feliz porque é uma tradição que vem dos meus pais e que quero continuar passando para meus filhos e familiares. Tenho quatro filhos que estão em Minas Gerais e eles já estão acompanhando, então tenho certeza de que vão ficar muito orgulhosos”, destacou o vencedor.
De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Abastecimento e Pesca, Nildson Moura, as competições são uma das atrações que fortalecem o Festival da Farinha e, ao mesmo tempo, incentivam os produtores a investir cada vez mais na cadeia produtiva da mandioca.
“Uma das grandes atrações do nosso 9º Festival da Farinha são justamente as competições, porque elas valorizam o produtor e mostram a força da nossa cadeia produtiva. A cada edição, um novo recorde é estabelecido, e isso serve como incentivo para que o produtor se dedique ainda mais. Ao mesmo tempo, queremos mostrar a evolução da cadeia produtiva da mandioca, desde a forma tradicional de produção da farinha até os processos mecanizados. A política do prefeito Zequinha Lima é justamente buscar diminuir os custos de produção e aumentar a produtividade, para que o produtor tenha um rendimento melhor, produza mais, trabalhe menos e tenha mais dignidade no campo. É essa evolução que queremos incentivar e fortalecer no município”, afirmou Nildson Moura.
Neste sábado, 30, último dia do festival, será realizada a premiação do concurso da Melhor Farinha, outra competição tradicional que valoriza os produtores e a qualidade da produção de Cruzeiro do Sul. O primeiro colocado receberá R$ 4 mil, além de premiação para o segundo e terceiro lugares.
